Über Hagen Schunk
Ausgebildeter ganzheitlicher Gesundheits- und Micronährstoffcoach, Ernährungsberater und angehender Healing-Humans-Therapeut
Ich möchte meine Lebenserfahrung, mein Wissen und die Erfolge auf meinem Weg zur ganzheitlichen Gesundheit mit dir teilen.
Ich weiß, wie es ist, sich nach dem Essen zwar satt aber unwohl zu fühlen. Mit der richtigen Wahl der Nahrung ist man weder erschöpft oder hat einen aufgeblähten Bauch. Ich habe verschiedene Ernährungsweisen ausprobiert und bin letztendlich zurück zum Ursprung gekommen: zur natürlichen, unverarbeiteten Nahrung, die uns das gibt, was wir brauchen.
Damals fand ich kein Ventil für Stress. Ich schleppte ihn mit mir herum und belastete mein Umfeld und meine Liebsten damit. Das Hinschauen und die Erkenntnis, was mir Stress verursacht, und wie dieser zu handeln ist, hat Zufriedenheit in mein Leben gebracht.
Ich litt unter Schlafstörungen. Einfache, aber wirkungsvolle Werkzeuge haben mir Schlafqualität zurückgebracht und dabei geholfen, dass ich zufrieden und ausgeruht aufwache.
Mir wurde gesagt, in der Mitte des Lebens erzielt man keine Erfolge mehr mit Fitness und Krafttraining. Weit gefehlt: Ich habe meinen Körper und meine Leistungsgrenze neu kennengelernt, mit der richtigen Supplementation gepusht – und fühle mich heute äußerlich und innerlich besser als mit zwanzig.
Ich habe Traumata aus der Kindheit. Doch ich habe gelernt, was es heißt, meine Prägungen anzuschauen, zu transformieren und sie zu akzeptieren. Echte Heilung und Frieden kann über Vergeben entstehen.
Ich habe meinen Weg gefunden und lebe heute jeden Tag mit Dankbarkeit für all meine Erfahrungen – und mit dem Wissen, das die heutige Erkenntnis der Widerspruch von morgen sein kann. Durch diese Reflektion entsteht Empathie und stetiges Wachstum.
Ich bin überzeugt davon, dass Gesundheit auf einfachen Prinzipien beruht. Mein Wissen und meine Erfahrungen möchte ich teilen und Menschen zu einem selbstbestimmten, gesunden Leben verhelfen.
Mein Weg zum ganzheitlichen Gesundheitsberater
bin ich durch Yoga mit der ayurvedischen Küche in Berührung gekommen. Diese inspirierende Ernährungslehre, die im ganzheitlichen Kontext zur jeweiligen Person steht, wurde zu meiner Leidenschaft.
Im gleichen Jahr wurde ich des Tierwohls wegen Vegetarier. Mit Hingabe entdeckte ich die schmackhafte Welt der pflanzenbasierten Ernährung und kochte mich einmal um den Globus. Dabei entwickelte ich meine Vorliebe für die orientalische Küche.
In diesen Jahren erfuhr ich am eigenen Leib, was eine Kombination aus Ernährung, Geisteshaltung und Bewegung bewirken kann.
machte ich mein erstes Catering für 60 Personen.
verkaufte ich meine Gerichte auf einem Festival.
kochte ich monatlich für einen Yoga Retreat (bis 2012).
gab ich meinen ersten Kochkurs in der Frankfurter Genussakademie unter dem Namen Vedafood. Mit dem Blick in die begeisterten Gesichter meiner Teilnehmenden wusste ich: das muss ich wieder tun.
Seither hielt ich unzählige Koch-Events für Freunde, Familien, Vereine und Firmen in verschiedenen Kochschulen wie dem Tasting Room in Darmstadt und dem Glücksgarten im Otzberg ab.
wurde ich vegan (meine Kochkurse auch) und ernährte mich rein pflanzlich ohne jeglichen tierischen Ursprung. Heute mache ich aus gesundheitlichen Aspekten ein paar Ausnahmen (zum Beispiel esse ich Butter statt Margarine).
zog ich mit meinem Partner und meinen beiden Maine-Coons von Darmstadt nach Landau. Seither koche und coache ich von der Pfalz über den Oberrhein bis ins Rhein-Main-Gebiet.
Weiterbildung zum Ernährungsberater (geprüft nach DEG – Deutscher Gesellschaft für Ernährung)
Nun konnte ich bei meinen Kochveranstaltungen mit fundiertem Fachwissen beraten – längst war ich mehr als nur jemand, der einfach nur lecker vegan kochen konnte.
Abschluss zum ganzheitlichen Gesundheitscoach an der Akademie für menschliche Medizin nach nach Prof. Dr. Jörg Spitz
Die ganzheitliche Form der Betrachtung des Menschen stellte alles, was ich bis dahin wusste, in den Schatten. Ich habe verstanden, wie weitläufig das Thema Gesundheit ist – aber auch, wie einfach es ist, gesund und fit zu leben, wenn man ein paar Spielregeln befolgt.
begann ich zusätzlich mit der Ausbildung zum Healing-Humans-Therapeut an der Healing Humans Academy.
Umbenennung von Vedafood in Deine Gesundheitsstrategie und Fokussierung auf meine Tätigkeit als ganzheitlicher Gesundheitsberater.
mache ich meinen Abschluss zum Micronährstoffcoach am Institut für Mikronährstoffe und Nutritivmedizin
Möchtest du auch gesünder und vitaler Leben?
Mit meinen persönlichen Erfahrungen und der Betrachtung der Gesundheit unter ganzheitlichem Ansatz habe ich eine Gesundheitsstrategie entwickelt, die bereits viel Gutes bei meinen Klient:innen bewirken konnte. Auch einzelne Bausteine daraus, wie Supplemente oder kleine Bewegungseinheiten, können sich deutlich positiv auf deine Lebensqualität auswirken.
Der Wille ist der erste Schritt – und dabei reiche ich dir die Hand.
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